Miele di Eucalipto
1,00€ – 15,00€
L’introduzione di questa pianta anche in Sardegna avvenne alla fine del 1700 circa. Si tratta di una specie presente tutto l’anno dall’aspetto particolare che offre un abbondante fioritura ricca di polline e nettare molto apprezzata dalle api. Le principali caratteristiche che distinguono il Miele di Eucalipto sono:
COLORE:
ambrato medio
SAPORE:
forte e intenso, ricorda caramelle balsamiche e note di funghi secchi
PROPRIETA’:
è un ottimo contrasto dei mali stagionali (ad es. raffreddori e mal di gola), specie con tosse e catarro per via della sua azione fluidificante e mucolitica
IN CUCINA:
si sposa benissimo con formaggi stagionati tipo parmigiano reggiano, grana padano o pecorino sardo. Come condimento (insieme ad olio e limone) può essere usato in primi e secondi piatti di pesce e insalate miste.
COME SI CONSERVA:
Per preservarne tutte le proprietà benefiche e organolettiche, è consigliato conservare il vasetto in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e fonti dirette di calore. La conservazione da parte nostra è garantita dai vasetti di vetro ermeticamente sigillati.
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Miele di Eucalipto prodotto in località Brennas a Villasimius (CA)
Informazioni aggiuntive
| PESO: | 20g, 50g, 125g, 250g, 500g, 1000g |
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Smaltimento
Si ricorda che per poter conferire regolarmente il rifiuto del vasetto esso deve essere scomposto in:
Tappo ——–> Alluminio
Etichetta —–> Plastica
Vasetto ——-> Vetro
Miele cristallizato?
Si può certamente riscaldarlo, anche a bagno maria, o più semplicemente tenendolo per qualche minuto fra le mani e rimescolandolo con un cucchiaio, o ponendolo per pochi minuti a contatto con una fonte di calore come un termosifone. In alternativa basta metterlo in freezer quando è ancora liquido, per bloccare la precipitazione dei cristalli. A noi invece piace mangiarlo tal quale, scoprendone piuttosto le peculiarità della cristallizzazione, un processo che è in grado di esaltare le qualità del miele e di renderlo ancora più piacevole al palato rivelandone aspetti poco usuali. Come non amare, infatti, la freschezza dei cristalli grossolani del miele d’agrumi? O la cremosa consistenza di un millefiori estivo? O i cristalli fini di un eucalipto?
Valori Nutrizionali
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3 recensioni per Miele di Eucalipto
Anna da Schio (proprietario verificato) –
Anna da Schio – 18 ottobre 2021
Con buona pace dei “puristi” l’eucalipto, ormai, fa parte integrante della flora mediterranea e non saprei come fare a meno di questo suo miele, dolce, aromatico, fragrante: ne mangio in quantità sul pane e nello yogurt
Simonetta –
Alimento indispensabile in inverno!
Claudio –
Prodotto buonissimo, ottima fragranza, indispensabile per l’inverno e per il mal di gola